Torta Preguiçosa – maçã ou banana
outubro 7, 2008
Torta Preguiçosa
1) Untar o pirex com margarina, principalmente os cantinhos
2) Cobrir com rodelinhas de banana cortadas bem fininhas, quanto mais banana, melhor (lembrando que pode ser feita com maçã).
3) Cobrir a banana com canela e açúcar. O melhor é misturar, numa xícara, o açúcar e a canela, e depois colocar sobre a banana, para ficar uniforme. Está bom quando a banana estiver toda coberta.
4) Em um recipiente separado, misturar 3 colheres de sopa (cheias) de farinha, 1 colher de chá de fermento e açúcar (a medida “vareia”: quanto menos melhor, tipo uma colher de sopa bem cheia…)
5) Colocar essa mistura no pirex, e ajeitar com a colher parar ficar uniforme, e para cobrir todo o açúcar e canela.
6) Em outro recipiente, misturar bem 4 ovos (clara e neve)
7) Colocar por cima da farinha. Com garfo ou faca, fazer pequenas aberturinhas para o ovo “descer”. Se as bananas vierem à tona, afogá-las de novo. Não deixar farinha à vista.
8) Levar ao forno pré-aquecido, e manter em temperatura baixa.
Leva em torno de 20min, meia hora para ficar pronto, cuidar a olho, testar com o palitinho.
E voilà. Nham!
